Fleischbällchen Bellognese: Ein europäischer Klassiker

Fleischbällchen Bellognese: Ein europäischer Klassiker

Zubereitungszeit: 15 Min.

Portionen: 1 sehr braver Hund

Zutaten

• 1 Beutel Butternut Box Rind

• 1 Butternutkürbis (reich an Ballaststoffen und Vitaminen)

• 1 Prise körniger Frischkäse

• Optional: Ein wenig frische Petersilie für die perfekte Deko

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Spaghetti 

Nimm deinen Butternutkürbis und drehe ihn mit einem Spiralschneider in lange, streifenförmige Nudeln.

Profi-Tipp: Wenn du keinen Spiralschneider hast, funktioniert ein Sparschäler wunderbar, um dünne Streifen im Pappardelle-Stil zu zaubern.

Dämpfe die Streifen für 2–3 Minuten leicht an, bis sie weich sind, und drehe sie anschließend zu einem hübschen Nest am Boden des Hundenapfs.

2. Handgerollte Perfektion 

Öffne deinen Rind Frischebeutel und nimm kleine Portionen heraus. Rolle sie sanft zwischen deinen Handflächen zu gleichmäßigen, mundgerechten Fleischbällchen.

3. Das Anrichten 

Platziere deine handgerollten Fleischbällchen auf dem goldenen Kürbis-Spaghetti-Bett.

4. Der Feinschliff 

Gib eine feine Prise körniger Frischkäse darüber. Den könnte man fast für Parmesan verwechseln (aber nur fast). 

5. Garnieren & Servieren 

Verfeinere das Ganze mit etwas frisch gehackter Petersilie. Serviere das Gericht mit einem ruhigen, eleganten „Guten Appetit!“.